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「千乃房」は近江牛や黒毛和牛を中心とした、カジュアルな焼肉ダイニングである。上質なマーブル状の霜降り肉はもとより新鮮で希少なホルモン類［生レバー、生ミノ、ココロ（心臓）の刺身、脂の乗ったぷりぷりのホルモン（大腸）、コリコリ（動脈ツル）］の品揃えが秀逸で熊本の馬肉や名古屋コーチンまでも取り扱っている。
「まずは塩で食べて下さい。ごまかしの効かない塩で食べて頂ければ『違い』がわかっていただけるはずです」
素材の吟味は当たり前。「肉」を美味しく食べてもらうために、花の一輪、接客の一言、店の細部にまで心をくだく…それが千乃房スタイルだ。
そんな千乃房の醍醐味を味わいたい人へのお薦めはコース料理。ランチには2,800円、ディナーには4,000円、5,000円のふたつが用意されており、肉の専門家が「お肉の味を最大限引き立たせる」ように計算された充実のコースだ。
鮮度にこだわった生ビールや本格的な中国茶も楽しめる千乃房……プライベートな空間でゆったりと食事をしたい方にお薦めのお店である。 |
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ランチ 2,800円 |
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ディナー 4,000円、5,000円 |
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黒毛和牛 上バラ 1,300円 |
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黒毛和牛 アキレス飴煮込み 650円 |
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近江牛 サーロインステーキ岩塩焼き 2,300円 |
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近江牛 生ホルモン 650円 |
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名古屋コーチン ネック 550円 |
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熊本 馬刺し 950円 |
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