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「もんでこ」とは岐阜地方の方言で「戻る」「帰る」という意味の言葉。訪れる度においしく、味わい深いお店…「もんでこ」という言葉にご主人の三宅功二さんが込める思いである。
人気はお造り4種に日替わりの揚げ物、焼き物、小鉢、茶碗蒸し、御飯にみそ汁、漬け物、コーヒーが付いて1000円の「サービスランチ」。そして「もんでこ」の醍醐味を味わいたい方には、夜の「フルコース」がおすすめ(昼の場合は要予約)。メインの黒毛和牛の塩焼きは、脂身を適度に落とした「ステーキでも焼き肉でもない」新鮮な味わい。プロの技術と心意気がひかる充実のコースとなっている。
ちなみに、お店で使われている野菜や米は三宅さんのご両親が手塩にかけて無農薬で育てたものだそうだ。
「自分の親が作ったものだから、大事に扱いたいし、神経も使います。この野菜をお客様においしく食べてもらうには…その一点ですね」。料理のために素材があるのではなく、素材のために料理がある…創意や工夫、旬のものを出すという行為は、結果であって目的ではない。素材によってその時々で姿を変えていく料理。何度でも「もんできたい(戻って来たい)」と思えるお店だ。 |
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| ●日替わりサービスランチ 1,000円 |
| ●フルコース 3,675円(昼は要予約)
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| ●レディースコース 2,625円 |
| ●豚の角煮 715円 |
| ●白菜チーズ 630円 |
| ●黒毛和牛塩焼き 1,680円 |
| ●きつね袋 505円 |
| ●おこげの野菜あんかけ 680円 |
| ●茄子の田楽 505円 |
| ●豆腐サラダ 580円 |
| ●おからコロッケ 630円 |
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